קלמטה

"לעתים נדירות אתה פוגש בספר שמתאר ברגישות כזאת את עוצמת המפגש של האדם עם הלחם. הספר הזה ריגש אותי באמת ואני מאחל לכל חובב אפייה לצלול לתוך המילים ולהתענג."
(ארז קומורובסקי)